يؤكد خبراء سلامة الغذاء أن الكبدة الطازجة تتميز بلون أحمر داكن أو بني مائل للأحمر، بينما يشير اللون الرمادي.
يمكن اكتشاف الطعام الفاسد من خلال تغير الرائحة أو اللون والقوام، إضافة إلى انتفاخ العبوات أو انتهاء الصلاحية، ما يساعد على تجنب التسمم الغذائي.
في إطار جهود أجهزة الدولة لتعزيز منظومة الرقابة الصحية وحماية المواطنين، نفّذ جهاز مدينة العبور الجديدة حملة ميدانية موسعة استهدفت متابعة اشتراطات سلامة الغذاء ورصد الأنشطة المخالفة داخل
نفذت جامعة سوهاج زيارة ميدانية لمتابعة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء داخل المدن الجامعية، والتأكد من الالتزام الكامل بالمعايير الصحية في مختلف مراحل.
توقيع معهد بحوث الصحة الحيوانية بروتوكول تعاون موسع مع المجلس الوطني للاعتماد (EGAC)، لتعزيز نظم الجودة في المواصفات القياسية الدولية للاختبار.
استضافت الغرفة التجارية بالإسكندرية لقاءً مع المستشار الزراعي الأول بالسفارة الأمريكية، آدم كلاين، ومسؤولة بناء القدرات سمر عبد الحليم، لبحث فرص التعاون وتبادل الخبرات في صناعة مكونات الأغذية.