تُعد الحلويات بمختلف أنواعها من الأطعمة المحببة لجميع الفئات العمرية، ويتناولها البعض في أي وقت على مدار اليوم، ولكن نظرًا لكون الحلويات من الأطعمة الغنية بالسكريات، فإن اختيار توقيت تناولها يلعب دورًا بالغ الأهمية في السيطرة على مستويات السكر في الدم.

ذكر الموقع العلمي “فيري ويل هيلث” أن أفضل وقت لتناول الحلويات هو النصف الأول من اليوم، إذ أشارت إحدى الدراسات التي أُجريت على بعض النساء إلى ارتفاع مستوى سكر الدم لديهن بعد تناول الكعك وقت العشاء، بينما استقر لدى من تناولنه بعد الغداء أو بعد الظهر.

ووفقًا لبعض الدراسات، فإن مستوى حساسية الأنسولين يزداد بشدة في الصباح، ثم ينخفض بشكل تدريجي على مدار اليوم، وهو ما يُعد دليلًا على أن فترة الصباح وبعد الظهر تزداد فيها استجابة خلايا الجسم للأنسولين، مما يسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل أفضل.

ووجدت ذات الدراسة أن مستوى السكر في الدم قد يرتفع بشدة في حال تناول الحلويات على معدة فارغة، يتبع هذا الارتفاع انخفاصًا مفاجئًا، وهذا يعود إلى احتواء الحلويات على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات التي تُهضم وتُمتص بسرعة دون وجود عناصر غذائية أخرى تعمل على إبطاء الهضم والامتصاص.

وأوصت الدراسة بتناول الحلويات مع وجبة خفيفة تحتوي على أطعمة غنية بالألياف الغذائية والبروتين، لتجنب حدوث أي ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، مع ضرورة تناول حلويات مصنوعة من الفواكه، والمُشبعة بالبروتين لضمان التحكم في مستوى السكر.