كشفت دراسة حديثة نشرتها شبكة "فوكس نيوز" عن وجود علاقة قوية بين الإفراط في تناول الملح وتراجع الذاكرة وتدهورها بشكل أسرع، لتبين عدم تأثير تناول الملح بكثرة على ارتفاع ضغط الدم فقط.

وقالت الدكتورة سامانثا جاردنر، مؤلفة الدراسة، والباحثة في علم الأعصاب، إن الدراسة أُجريت على أكثر من 1200 شخص بالغ من كبار السن، واستمرت لمدة 6 سنوات، وخلصت نتائجها إلى أن تراجع الذاكرة العرضية لدى الرجال أكثر من النساء يعود إلى الإفراط في تناول الملح وارتفاع مستويات الصوديوم في النظام الغذائي الأساسي.

وأشارت "جاردنر" إلى أن الذاكرة العرضية هي التي تُستخدم في استرجاع الأحداث الماضية والتجارب الشخصية، مؤكدة أن تناول الملح بكثرة يؤدي إلى تراجعها لدى الرجال، بينما لم يلحظ الباحثون أي تراجع في هذه الذاكرة لدى النساء على الرغم من زيادة كمية الصوديوم المُستهلكة.

وفي هذا الصدد، أكدت يرين بالينسكي-ويد أخصائية التغذية، أن نتائج هذه الدراسة تُعد دليلًا على أهمية تناول الصوديوم لتعزيز صحة الدماغ والقلب، لافتة إلى أنه على الرغم من التأثير السلبي لكثرة الصوديوم على الإدراك، إلا أن هذه الدراسة الرصدية الطولية لا يمكنها استبعاد عوامل أخرى مثل النشاط البدني أو جودة النظام الغذائي أو الإصابة بأمراض أخرى.