سجلت الأسواق المصرية والمحال التجارية، اليوم الثلاثاء 24 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفاكهة، مع رصد تحركات طفيفة في بعض الأصناف داخل عدد من المناطق، وذلك تبعًا لاختلاف مستويات العرض والمنافذ التجارية.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن في الأسواق خلال الفترة الحالية، مع استمرار توافر المعروض من السلع الغذائية الأساسية، الأمر الذي ساهم في الحد من أي ارتفاعات ملحوظة في الأسعار رغم اختلاف القوة الشرائية من منطقة لأخرى.

وفي هذا السياق، يقدم موقع «اليوم» نشرة محدثة وشاملة لأحدث أسعار السلع الغذائية في السوق المحلي، مع التنويه إلى وجود فروق سعرية طفيفة قد تظهر بين المحافظات والمناطق المختلفة وفقًا لآليات النقل والتوزيع وحجم المعروض المتاح.

أولًا: أسعار اللحوم اليوم (جنيها/ كجم)
اللحوم في الأسواق المحلية
سجلت الأسعار المستويات التالية:
الكندوز الكبير: 400 جنيها/ كجم
اللحم الكندوز: 410جنيها/ كجم
عرق الفلتو: 450 جنيها/ كجم
اللحوم الضأن: 460 جنيها/ كجم
البتلو: 445 جنيها/ كجم
اللحم المفروم البلدي: من 380 إلى 460 جنيها/ كجم
الكبدة البلدي: من 390 إلى 410 جنيها/ كجم
اللحم الجملي: من 350 إلى 390 جنيها/ كجم
المنتجات الجاهزة
السجق البلدي: 320 جنيها/ كجم
كفتة أرز: 280 جنيها/ كجم
كفتة حاتي: 320 جنيها/ كجم
البرجر: 300 جنيها/ كجم
حواوشي جاهز: 300 جنيها/ كجم
طرب محشي: 390 جنيها/ كجم
اللحوم في منافذ وطنية
الموزة: 295 جنيها/ كجم
عرق الفلتو: 350 جنيها/ كجم
اللحم البقري: 280 جنيها/ كجم
وش فخدة: 300 جنيها/ كجم
البفتيك والاستيك: 325 جنيها/ كجم
الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيها/ كجم
منافذ وزارة الزراعة
اللحم المفروم: 230 جنيها/ كجم
الكبدة: 250 جنيها/ كجم
اللحم الضأن: 350 جنيها/ كجم
اللحوم الكندوز: 350 جنيها/ كجم
السجق: 225 جنيها/ كجم

ثانيًا: أسعار الفراخ والبيض اليوم
أسعار الدواجن
الفراخ البيضاء: 110 جنيها/ كجم (أرض المزرعة)
الفراخ البيضاء للمستهلك: 115 جنيها/ كجم
الفراخ الساسو: من 120 إلى 130جنيها/ كجم
الفراخ البلدي: من 130 إلى 140 جنيها/ كجم
أسعار البانيه
تراوح سعر كيلو البانيه بين 235 و250 جنيها/ كجم وفقًا للمنطقة والجودة.
أسعار البيض
طبق البيض الأبيض: من 140إلى 150 جنيها/ طبق
طبق البيض الأحمر: من 135 إلى 145 جنيها/ طبق

ثالثًا: أسعار الأسماك اليوم
الأسماك الطازجة
البلطي (درجة أولى): من 75 إلى 80 جنيها/ كجم
البلطي (درجة ثانية): من 70 إلى 75 جنيها/ كجم
البلطي الفيليه: من 75 إلى 275 جنيها/ كجم
قشر البياض: من 190 إلى 300 جنيها/ كجم
البوري (درجة أولى): من 180 إلى 260 جنيها/ كجم
البربون: من 170 إلى 320 جنيها/ كجم
السبيط والكاليماري: من 250 إلى 400 جنيها/ كجم
الأسماك المجمدة
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيها/ كجم
السردين المجمد: من 50 إلى 80 جنيها/ كجم
الدنيس المجمد: من 160 إلى 320 جنيها/ كجم
الماكريل المجمد: من 100 إلى 160 جنيها/ كجم
الجمبري المجمد: من 175 إلى 475 جنيها/ كجم

رابعًا: أسعار الخضروات اليوم
الطماطم: من 50 إلى 55 جنيها/ كجم
البطاطس: من 13 إلى 15 جنيها/ كجم
البصل الأبيض: 10 جنيها/ كجم
البصل الأحمر: من 12 إلى 15 جنيها/ كجم
الكوسة: من 20 إلى 25 جنيها/ كجم
الخيار البلدي: من 20 إلى 30 جنيها/ كجم
الفلفل الرومي: 40 جنيها/ كجم
الفلفل الحامي: 20 جنيها/ كجم
الباذنجان: من 15 إلى 25 جنيها/ كجم
الملوخية: 25 إلى 30 جنيها/ كجم
السبانخ: 12 جنيها/ كجم (ربطة كبيرة)

خامسًا: أسعار الفاكهة اليوم
البرتقال: من 15 إلى 20 جنيها/ كجم
اليوسفي: من 15 إلى 20 جنيها/ كجم
الفراولة: من 15 إلى 20 جنيها/ كجم
الجوافة: من 20 إلى 25 جنيها/ كجم
الموز البلدي: 25 جنيها/ كجم
التفاح المستورد: يبدأ من 65 جنيها/ كجم

عوامل تفاوت الأسعار
تتأثر الأسعار بعدة عوامل أبرزها حجم المعروض، ومعدلات الطلب، وتكاليف النقل والتخزين، إضافة إلى اختلاف الجودة ومناطق البيع، ما يؤدي إلى تباين الأسعار بين أسواق الجملة والتجزئة.

مؤشرات السوق
ويؤكد عدد من التجار أن وفرة المعروض من السلع الغذائية خلال الفترة الحالية ساهمت في الحفاظ على استقرار نسبي في الأسعار، مع توقعات باستمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات مؤثرة على تكاليف النقل أو مدخلات الإنتاج.