تشهد أسواق الألبان في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الإثنين 23 مارس 2026، وسط توازن واضح بين العرض والطلب وتوافر المنتجات بكميات تلبي احتياجات المستهلكين، مع استمرار المتابعة اليومية لتحركات الأسعار نظراً لأهميتها المباشرة في ميزانية الأسرة المصرية.


أولًا: أسعار الحليب اليوم


سجلت أسعار الحليب بأنواعه استقرارًا دون تغيرات تُذكر، وجاءت على النحو التالي:
اللبن الجاموسي السائب: 39 – 46 جنيهًا للكيلو
اللبن البقري السائب: 30 – 41 جنيهًا للكيلو
الحليب المعبأ (1 لتر – جهينة، المراعي): 50.50 – 52 جنيهًا
عبوة 1.5 لتر: 62.95 – 65.95 جنيهًا
العبوات الصغيرة 200 مل: 11.95 – 13 جنيهًا.


ثانيًا: أسعار الجبن اليوم


استقرت أسعار الجبن مع اختلافات طفيفة حسب النوع والجودة والعلامة التجارية:
الجبن الأبيض (ثلاجة/إسطنبولي): 128 – 140 جنيهًا للكيلو
الجبن الرومي: نحو 285 جنيهًا للكيلو
الجبن الشيدر (أحمر وأبيض): 419 – 695 جنيهًا للكيلو
الأجبان المستوردة (مثل البارميزان): 974 – 975 جنيهًا للكيلو


ثالثًا: أسعار الزبادي اليوم


شهدت أسعار الزبادي استقرارًا مع تفاوت مرتبط بحجم العبوة ونوع المنتج:
زبادي طبيعي 105 جم: 7.5 – 9 جنيهات
الزبادي اليوناني 170 – 180 جم: 28 – 36.50 جنيهًا
الزبادي العائلي 475 جم: نحو 38.50 جنيهًا


رابعًا: قراءة في حركة السوق


تشير مؤشرات السوق إلى استمرار الإقبال على الحليب السائب باعتباره الخيار الأكثر انتشارًا بين الأسر المصرية، في حين يتفاوت الطلب على الأجبان والزبادي وفق مستويات الدخل ونوع المنتج، مع استقرار عام في حركة الأسعار.


خامسًا: فروق سعرية بين المناطق


رغم الاستقرار العام، تظهر فروق طفيفة في الأسعار من منطقة لأخرى نتيجة عدة عوامل، أبرزها:
تكاليف النقل والتوزيع
جودة المنتج ومصدره
طبيعة الأسواق المحلية.


سادسًا: وفرة المعروض تدعم الاستقرار


ساهم توافر الألبان ومشتقاتها بكميات مناسبة في الحفاظ على استقرار السوق، مع قدرة واضحة على تلبية احتياجات المستهلكين دون نقص يُذكر أو زيادات مفاجئة في الأسعار.


سابعًا: متابعة يومية للأسعار
 

تستمر المتابعة الاقتصادية اليومية لرصد تحركات أسعار السلع الغذائية، وعلى رأسها منتجات الألبان، بهدف إطلاع المستهلكين على أحدث المستجدات ومساعدتهم في اتخاذ قرارات شراء أكثر دقة.