سجلت الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 17 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفاكهة، وذلك في ظل وفرة المعروض بمختلف المنافذ الحكومية والأسواق الحرة.

وجاء هذا الاستقرار مدعومًا بانتظام عمليات التوريد وتوافر المنتجات بكميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين، مع وجود فروق سعرية طفيفة بين منطقة وأخرى، نتيجة اختلاف تكاليف النقل ومستويات الطلب.

ويواصل موقع «اليوم» متابعة حركة الأسواق المحلية، من خلال رصد وتقديم قائمة محدثة بأسعار اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات والفاكهة، وفقًا لجولات ميدانية داخل الأسواق والمحال التجارية، بما يعكس الوضع الفعلي للأسعار.

- أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق اليوم

تراوح سعر اللحوم البلدية الطازجة بين 350 و420 جنيهاً/كجم حسب النوع والمنطقة.
وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:

عِرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهاً/كجم
اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيهاً/كجم
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهاً/كجم
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهاً/كجم
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهاً/كجم

- أسعار الدواجن اليوم

الدواجن البيضاء
داخل المزارع: نحو 91 جنيهاً/كجم
للمستهلك: من 100 إلى 102 جنيهاً/كجم

الدواجن الساسو
في المزارع والبورصة: نحو 99 جنيهاً/كجم
للمستهلك: حوالي 109 جنيهاً/كجم

دواجن الأمهات
في المزارع: 80 جنيهاً/كجم
للمستهلك: نحو 85 جنيهاً/كجم

أسعار أجزاء الدواجن
الكبدة والقوانص: 90 جنيهاً/كجم
الكبدة الصافي: 110 جنيهاً/كجم
القوانص الصافي: 85 جنيهاً/كجم
الوراك: 80 جنيهاً/كجم
البانيه: 200 جنيهاً/كجم
الأجنحة: 70 جنيهاً/كجم
الشيش: 180 جنيهاً/كجم
الاستربس: 160 جنيهاً/كجم
الصدور بالعظم: 90 جنيهاً/كجم

- أسعار البيض اليوم

كرتونة البيض الأحمر:
جملة: 115 جنيهًا
للمستهلك: نحو 125 جنيهًا
كرتونة البيض الأبيض:
جملة: 114 جنيهًا
للمستهلك: نحو 124 جنيهًا

- أسعار الأسماك اليوم

البلطي مقاس 1: من 64 إلى 68 جنيهاً/كجم
البلطي مقاس 2: من 58 إلى 62 جنيهاً/كجم
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهاً/كجم
البلطي الفيليه: من 75 إلى 275 جنيهاً/كجم
قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهاً/كجم
البياض الأملس البلدي (مقاس 1): من 150 إلى 250 جنيهاً/كجم
البوري مقاس 1: من 180 إلى 240 جنيهاً/كجم
البوري: من 100 إلى 160 جنيهاً/كجم
أسعار الجمبري اليوم
الجمبري الجامبو: من 975 إلى 1175 جنيهاً/كجم
الجمبري مقاس 1: من 850 إلى 950 جنيهاً/كجم
الجمبري مقاس 2: من 725 إلى 825 جنيهاً/كجم
الجمبري مقاس 3: من 200 إلى 400 جنيهاً/كجم
أسعار السبيط والمكرونة والأسماك الأخرى
المكرونة السويسي: من 70 إلى 140 جنيهاً/كجم
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهاً/كجم
السبيط: من 250 إلى 400 جنيهاً/كجم
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهاً/كجم
السمك الحدادي: من 30 إلى 60 جنيهاً/كجم
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً/كجم

- أسعار الخضروات اليوم

البطاطس: من 10 إلى 12 جنيهاً/كجم
الطماطم: من 15 إلى 20 جنيهاً/كجم
البصل الأبيض: من 4 إلى 11 جنيهاً/كجم
الكوسة: من 13 إلى 17 جنيهاً/كجم
الجزر بدون عروش: من 6 إلى 8 جنيهاً/كجم
الفاصوليا: من 25 إلى 45 جنيهاً/كجم
الباذنجان البلدي: من 12 إلى 15 جنيهاً/كجم
الباذنجان الرومي: من 8 إلى 12 جنيهاً/كجم
الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 18 جنيهاً/كجم
الفلفل الرومي: من 14 إلى 18 جنيهاً/كجم
الفلفل الحامي: من 13 إلى 17 جنيهاً/كجم
الفلفل الألوان: من 30 إلى 45 جنيهاً/كجم
الملوخية: من 21 إلى 25 جنيهاً/كجم
الخيار الصوب: من 14 إلى 17 جنيهاً/كجم
الخيار البلدي: من 10 إلى 16 جنيهاً/كجم
القلقاس: من 8 إلى 12 جنيهاً/كجم
الثوم: من 20 إلى 40 جنيهاً/كجم

- أسعار الفاكهة اليوم

البرتقال البلدي والسكري: من 8 إلى 12 جنيهاً/كجم
البرتقال أبو سرة: من 10 إلى 16 جنيهاً/كجم
الجريب فروت: من 7 إلى 10 جنيهاً/كجم
التفاح الأمريكي: من 50 إلى 100 جنيهاً/كجم
النكترين المستورد: نحو 60 جنيهاً/كجم
البرقوق المستورد: من 50 إلى 80 جنيهاً/كجم
الخوخ المستورد: نحو 60 جنيهاً/كجم
الليمون البلدي: من 14 إلى 24 جنيهاً/كجم

وتأتي هذه الأسعار ضمن المتابعة اليومية لحركة الأسواق المحلية، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات تبعًا لمستويات العرض والطلب وتكاليف التداول.