مشاركة
شهدت الأسواق المصرية اليوم الإثنين 8 يونيو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية، مدعومة بزيادة المعروض وتوسع المنافذ الحكومية في طرح المنتجات بأسعار مخفضة، ما ساهم في تحقيق توازن واضح داخل الأسواق.
وحافظت أسعار اللحوم والأسماك على مستوياتها دون تغييرات تُذكر، في ظل استقرار حركة العرض والطلب وتوافر كميات مناسبة تغطي احتياجات المستهلكين.
كما سجلت أسعار الخضروات والفاكهة استقرارًا عامًا في معظم الأصناف، مع تحسن تدريجي في حركة التوريد من المناطق الزراعية إلى الأسواق.
وفي المقابل، تراجعت أسعار الطماطم بشكل ملحوظ خلال تعاملات اليوم، نتيجة زيادة المعروض وتحسن الإنتاج في عدد من المحافظات، وهو ما انعكس إيجابًا على أسعار البيع للمستهلكين.
ويؤكد هذا الاستقرار استمرار حالة الهدوء النسبي في الأسواق، بدعم من جهود الحكومة في توفير السلع الأساسية وضبط حركة الأسعار.
- استقرار أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق
واصلت أسعار اللحوم الحمراء استقرارها بمختلف الأسواق المحلية، حيث سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي نحو 488 جنيهًا، بينما بلغ سعر الضاني بالعظم حوالي 435 جنيهًا للكيلو.
كما سجل كيلو اللحم الكندوز كبير السن نحو 378 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكندوز صغير السن 457 جنيهًا للكيلو، ومتوسط السن نحو 440 جنيهًا. ووصل سعر كيلو اللحم البتلو الصافي إلى 473 جنيهًا، بينما سجل البتلو بالعظم نحو 412 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، فيما سجل اللحم الجملي ما بين 350 و370 جنيهًا، وبلغ سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.
- ثبات أسعار اللحوم المفرومة ومشتقاتها
حافظت اللحوم المفرومة ومنتجاتها على استقرارها، حيث تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا، بينما سجل المفروم الأحمر نحو 355 جنيهًا، والمفروم الدسم حوالي 330 جنيهًا للكيلو.
كما بلغ سعر كيلو الحواوشي الجاهز نحو 300 جنيه، والسجق البلدي 320 جنيهًا، والطرب المحشي 390 جنيهًا، فيما سجل البرجر 300 جنيه، وكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا للكيلو.
- منافذ وزارة الزراعة توفر اللحوم بأسعار مخفضة
واصلت منافذ وزارة الزراعة طرح اللحوم بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق التقليدية، حيث سجل سعر كيلو اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، فيما بلغ سعر اللحم الضأن 350 جنيهًا للكيلو.
كما سجل كيلو اللحوم الكندوز نحو 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر السجق نحو 225 جنيهًا للكيلو، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
- أسعار اللحوم بمنافذ «وطنية»
شهدت منافذ «وطنية» استقرارًا في أسعار اللحوم، حيث بلغ سعر كيلو الموزة نحو 295 جنيهًا، بينما سجل عِرق الفلتو 350 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، فيما سجل اللحم البقري نحو 280 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم وش الفخدة نحو 300 جنيه للكيلو.
- استقرار أسعار الأسماك بمختلف الأسواق
حافظت أسعار الأسماك على استقرارها خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر كيلو سمك اللوت بين 230 و250 جنيهًا، والتونة بين 220 و250 جنيهًا، والقاروص بين 230 و250 جنيهًا.
كما سجل المرجان ما بين 300 و400 جنيه للكيلو، والدنيس بين 300 و400 جنيه، بينما تراوح سعر الوقار بين 500 و600 جنيه للكيلو.
وسجلت أسماك المغازل أسعارًا تراوحت بين 180 و200 جنيه للكيلو، وفراخ شرغوش لوت نحو 180 جنيهًا، ومغازل الفراخ بين 160 و180 جنيهًا، فيما بلغ سعر سمك الموزة المنفوخة ما بين 150 و170 جنيهًا، والدراك بين 200 و210 جنيهات للكيلو.
البوري والبلطي الأكثر استقرارًا وإقبالًا
واصلت أسماك البوري والبلطي الحفاظ على مستوياتها السعرية المستقرة، حيث تراوح سعر البوري المزارع بين 180 و220 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البوري الصيد البحري ما بين 220 و250 جنيهًا.
أما البلطي فتراوح سعره بين 120 و150 جنيهًا للكيلو، ليظل من أكثر الأصناف طلبًا بين المستهلكين بفضل توازنه بين الجودة والسعر.
أسعار الدواجن والبيض في الأسواق والمحلات التجارية للمستهلك.
أسعار الدواجن اليوم
الفراخ البيضاء: من 68 إلى 71 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 78 و85 جنيهًا للكيلو.
الدستور
الفراخ الساسو: بين 95 و101 جنيه بالمزارع، وللمستهلك من 105 إلى 115 جنيهًا.
الفراخ البلدي: من 119 إلى 120 جنيهًا بالمزرعة، وتباع للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا للكيلو.
أمهات الدواجن البيضاء: نحو 55 إلى 65 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن
البانيه: بين 200 و220 جنيهًا للكيلو.
الأوراك: من 100 إلى 120 جنيهًا.
الدبابيس: نحو 100 جنيه للكيلو.
الأجنحة: بين 50 و55 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض اليوم
البيض الأبيض: من 63 إلى 72 جنيهًا للجملة، ويصل للمستهلك حتى 105 جنيهات للكرتونة.
البيض الأحمر: بين 68 و77 جنيهًا للجملة، وللمستهلك حتى 110 جنيهات.
البيض البلدي: يدور حول 100 جنيه للكرتونة.
- الطماطم تتراجع والخضروات تحافظ على استقرارها
شهدت أسعار الخضروات استقرارًا عامًا مع تراجع ملحوظ في أسعار الطماطم، حيث تراوح سعر الكيلو بين 20 و30 جنيهًا، بانخفاض يقترب من 10 جنيهات مقارنة بالفترة الماضية.
وسجل الفلفل الحار ما بين 25 و35 جنيهًا للكيلو، والفلفل الرومي بين 30 و40 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البطاطس بين 15 و20 جنيهًا للكيلو.
كما سجل الباذنجان العروس من 25 إلى 30 جنيهًا، والباذنجان الطويل بين 30 و35 جنيهًا، والبامية البلدي نحو 80 جنيهًا للكيلو.
وتراوح سعر الليمون بين 45 و50 جنيهًا، والكوسة بين 25 و30 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البصل ما بين 20 و25 جنيهًا، والجزر بين 25 و30 جنيهًا، والقلقاس بين 30 و35 جنيهًا، والفاصوليا الخضراء بين 40 و45 جنيهًا للكيلو.
- استقرار أسعار الفاكهة بدعم وفرة المعروض
حافظت أسعار الفاكهة على استقرارها النسبي مع استمرار وفرة المعروض، حيث تراوح سعر كيلو التفاح الأمريكي بين 80 و90 جنيهًا، بينما بلغ سعر الموز البلدي ما بين 40 و50 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر الفراولة بين 25 و35 جنيهًا، والبرتقال الصيفي بين 20 و25 جنيهًا، فيما سجل الخوخ ما بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر العنب البناتي بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، والعنب الأحمر نحو 75 جنيهًا، والعنب الأسود 80 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجوافة بين 30 و35 جنيهًا للكيلو، وسجل الكنتالوب نحو 40 جنيهًا، فيما تراوح سعر البطيخة الواحدة بين 80 و120 جنيهًا وفقًا للحجم والوزن.
- وفرة المعروض تعزز استقرار الأسواق
تعكس حركة الأسعار الحالية حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب داخل الأسواق المصرية، مدعومة بزيادة المعروض من السلع الغذائية وتوسع المنافذ الحكومية في توفير المنتجات بأسعار مناسبة، ما يسهم في تعزيز استقرار السوق وتوفير بدائل متنوعة أمام المستهلكين.
اسعار الدواجن
