تواصل الأسواق المصرية حالة الهدوء النسبي في حركة الأسعار، وسط مشهد يعكس توازنًا واضحًا بين العرض والطلب، مع وفرة كبيرة في المعروض من السلع الأساسية.

 وشهدت تعاملات اليوم السبت 30 مايو 2026 استقرارًا ملحوظًا في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة، مدعومًا بانتظام عمليات الإمداد والتوريد داخل الأسواق والمنافذ الحكومية التي تطرح منتجاتها بأسعار تنافسية لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

استقرار أسعار السلع الغذائية اليوم
سادت حالة من التوازن في الأسواق دون تسجيل أي قفزات سعرية مفاجئة، مع استمرار الفجوة المحدودة بين أسعار الجملة والتجزئة نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح، ما ساهم في الحفاظ على استقرار نسبي في أغلب الأصناف الغذائية الأساسية.

أولًا: أسعار اللحوم اليوم
شهدت اللحوم استقرارًا واضحًا مع توافر كميات كبيرة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا
اللحم الضأن: من 350 إلى 400 جنيه
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو

ثانيًا: أسعار الدواجن والبيض
سجلت الدواجن تحركات محدودة، بينما استقرت أسعار البيض بشكل نسبي:
الفراخ البيضاء: من 80 إلى 85 جنيهًا
الفراخ الساسو: نحو 100 جنيه
الفراخ البلدي: من 106 إلى 110 جنيهات

أسعار البيض:
البيض الأحمر: من 105 إلى 115 جنيهًا للكرتونة
البيض الأبيض: من 100 إلى 105 جنيهات

ثالثًا: أسعار الأسماك اليوم
حافظت الأسماك على استقرارها داخل الأسواق، خاصة البلطي الأكثر طلبًا:
البلطي نمرة 1: من 75 إلى 77 جنيهًا للكيلو
البلطي نمرة 2: من 70 إلى 74 جنيهًا
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الحجم

رابعًا: أسعار الخضروات اليوم
شهدت الخضروات استقرارًا نسبيًا في معظم الأصناف، وجاءت الأسعار كالتالي:
الطماطم: من 20 إلى 25 جنيهًا
البطاطس: من 13 إلى 15 جنيهًا
البصل: من 6 إلى 9 جنيهات
الكوسة: من 10 إلى 25 جنيهًا
الجزر: من 9 إلى 15 جنيهًا
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا
الفلفل: من 10 إلى 30 جنيهًا
الملوخية: من 15 إلى 20 جنيهًا
الخيار: من 15 إلى 20 جنيهًا
البسلة: من 40 إلى 45 جنيهًا
السبانخ: من 14 إلى 16 جنيهًا
الليمون: من 20 إلى 30 جنيهًا

خامسًا: أسعار الفاكهة اليوم
سجلت الفاكهة استقرارًا مع تفاوت محدود بين المناطق:
البرتقال الصيفي: من 15 إلى 20 جنيهًا
الجريب فروت: من 10 إلى 15 جنيهًا
العنب: من 50 إلى 80 جنيهًا حسب النوع
التفاح المصري: من 25 إلى 45 جنيهًا
الجوافة: من 27 إلى 40 جنيهًا
الرمان: من 15 إلى 35 جنيهًا
الفراولة: من 15 إلى 30 جنيهًا
الكانتلوب: من 13 إلى 17 جنيهًا
البطيخ: من 40 إلى 60 جنيهًا حسب الحجم
المانجو: من 15 إلى 35 جنيهًا
الخوخ العرايشي: من 20 إلى 60 جنيهًا

ختام
تستمر المنافذ الحكومية والمبادرات الرسمية في ضخ كميات كبيرة من السلع واللحوم بأسعار مخفضة، في محاولة لدعم استقرار الأسواق وزيادة المعروض، بما يحد من أي ضغوط سعرية محتملة خلال الفترة الحالية.