سجلت الأسواق المحلية اليوم الأحد 10 مايو 2026 استقرارًا ملحوظًا في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، وسط حالة من التوازن النسبي التي تسيطر على حركة البيع والشراء بمختلف المحافظات، بالتزامن مع انتظام عمليات التوريد وتوافر كميات كافية لتلبية احتياجات المواطنين.

ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار السلع الغذائية الأساسية بشكل يومي، باعتبارها من أبرز المؤشرات المرتبطة بتكاليف المعيشة، خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية التي تؤثر على حركة الأسواق، إلا أن تعاملات اليوم جاءت مستقرة دون تسجيل أي تحركات سعرية مفاجئة.

وأظهرت مؤشرات الأسواق وبورصات التداول الخاصة بالدواجن والسلع الغذائية استمرار أسعار اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك عند معدلاتها الأخيرة، مدعومة بوفرة المعروض وانتظام ضخ المنتجات من مختلف المحافظات إلى منافذ البيع والأسواق الرئيسية.

كما أسهم استقرار معدلات الاستهلاك خلال الفترة الحالية، إلى جانب تراجع حدة المضاربات السعرية، في الحفاظ على هدوء السوق ومنع حدوث أي قفزات غير مبررة، وهو ما انعكس بصورة إيجابية على حركة الشراء وأعاد حالة من الثقة للمستهلكين.

ورصدت الأسواق وجود فروق طفيفة بين أسعار الجملة والتجزئة، ترجع إلى تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التجارية المعتادة، دون تسجيل زيادات استثنائية، في وقت يواصل فيه التجار ضخ كميات كبيرة لضمان تلبية الطلب اليومي.

ويرى متابعون لحركة الأسواق أن استمرار وفرة المعروض وتوازن العرض والطلب يمثلان العامل الأهم في الحفاظ على استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية، مع توقعات بمواصلة هذا الهدوء النسبي خلال الأيام المقبلة، ما لم تظهر متغيرات جديدة تؤثر على منظومة الإنتاج أو الاستيراد.

أسعار اللحوم :

استقرت أسعار اللحوم مع تنوع الأصناف المعروضة، حيث تراوح سعر اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وسجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضأن ما بين 350 و400 جنيهًا، واللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا، في حين تراوحت الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيهًا، والكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.

أسعار الدواجن والبيض:
شهدت أسعار الدواجن تحركات محدودة، حيث تراوح سعر الفراخ البيضاء بين 85 و90 جنيهًا في البورصة، لتصل إلى المستهلك بين  95 و 100جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو نحو 95 جنيهًا في البورصة و100 جنيه للمستهلك، والفراخ البلدي بين 100 و110 جنيهات.
أما البيض، فقد حافظ على استقراره، حيث سجل 105 جنيهات في الجملة، وتراوح للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا للبيض الأحمر والأبيض.

أسعار الأسماك:
استقرت أسعار الأسماك، وعلى رأسها البلطي، حيث تراوح البلطي نمرة 1 بين 80 و84 جنيهًا للكيلو، ونمرة 2 بين 75 و79 جنيهًا، بينما سجل البلطي الأسواني مستويات سعرية متفاوتة حسب الحجم.

أسعار الخضروات:

شهدت الخضروات استقرارًا نسبيًا مع فروق بسيطة في أسعار التجزئة، حيث تراوحت الطماطم بين 25 و35 جنيهًا، والبطاطس 12 إلى 15 جنيهًا، والبصل 10 إلى 15 جنيهًا، والكوسة 10 إلى 15 جنيهًا، والجزر 9 إلى 15 جنيهًا، والباذنجان 12 إلى 15 جنيهًا، والفلفل 11 إلى 25 جنيهًا، والخيار 15 إلى 20 جنيهًا، والملوخية 15 إلى 25 جنيهًا، والبسلة 30 إلى 35 جنيهًا، والليمون 15 إلى 21 جنيهًا.

أسعار الفاكهة:

سجلت أسعار الفاكهة حالة من الاستقرار النسبي، حيث تراوح البرتقال بأنواعه بين 15 و20 جنيهًا، واليوسفي بين 15 و25 جنيهًا، والعنب بين 50 و90 جنيهًا، والجوافة بين 25 و34 جنيهًا، والرمان بين 15 و35 جنيهًا، والموز بين 25 و35 جنيهًا، والفراولة بين 30 و35 جنيهًا، بينما سجل البطيخ (3 إلى 6 كجم) بين 50 و80 جنيهًا، والخوخ بين 35 و55 جنيهًا للكيلو.

دور المنافذ الحكومية :

ساهمت المنافذ التابعة للدولة، من خلال القوات المسلحة ومبادرات "حياة كريمة" ووزارات التموين والزراعة والداخلية، في دعم استقرار السوق عبر ضخ كميات كبيرة من السلع بأسعار مخفضة، ما خفف من الضغوط السعرية.

خلاصة المشهد :

يعكس استقرار الأسعار اليوم حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل السوق المصري، مدعومًا بوفرة المعروض وتدخلات حكومية فعالة، وهو ما يساهم في الحفاظ على استقرار أسعار الغذاء خلال الفترة الحالية.