مشاركة
تشهد الأسواق المصرية اليوم الجمعة 8 مايو 2026 حالة من الهدوء النسبي في حركة الأسعار، وسط استقرار واضح يسيطر على السلع الغذائية الأساسية، وفي مقدمتها اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات. ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بوفرة المعروض وتوازن حركة العرض والطلب، ما انعكس بشكل مباشر على إحساس المستهلكين بانخفاض وتيرة التذبذب السعري خلال الفترة الأخيرة.
تفاصيل الأسعار وحركة السوق
سجلت أسواق الغذاء المحلية اليوم حالة من الثبات النسبي في أسعار السلع الأساسية، وفقًا لبيانات سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن، حيث لم تشهد الأسعار أي تحركات مفاجئة تُذكر، سواء في اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو الخضروات والفاكهة.
ويعود هذا الاستقرار إلى توافر كميات كافية من السلع داخل الأسواق، إلى جانب انتظام عمليات التوريد والبيع، وهو ما ساهم في الحفاظ على مستويات سعرية مستقرة مقارنة بالفترات السابقة.
كما رُصدت فروق سعرية طفيفة بين أسعار الجملة والتجزئة، ترتبط بشكل أساسي بتكاليف النقل وهامش الربح لدى التجار، دون وجود أي زيادات غير مبررة أو قفزات سعرية مفاجئة.
ويعكس هذا المشهد حالة من التوازن النسبي داخل السوق، مدعومة باستقرار نسبي في معدلات الاستهلاك، ما عزز من استقرار حركة البيع والشراء خلال تعاملات اليوم.
أسعار اللحوم:
استقرت أسعار اللحوم مع تنوع الأصناف المعروضة، حيث تراوح سعر اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وسجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضأن ما بين 350 و400 جنيهًا، واللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا، في حين تراوحت الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيهًا، والكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.
أسعار الدواجن والبيض:
شهدت أسعار الدواجن تحركات محدودة، حيث تراوح سعر الفراخ البيضاء بين 85 و90 جنيهًا في البورصة، لتصل إلى المستهلك بين 95 و 100جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو نحو 95 جنيهًا في البورصة و100 جنيه للمستهلك، والفراخ البلدي بين 100 و110 جنيهات.
أما البيض، فقد حافظ على استقراره، حيث سجل 105 جنيهات في الجملة، وتراوح للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا للبيض الأحمر والأبيض.
أسعار الأسماك:
استقرت أسعار الأسماك، وعلى رأسها البلطي، حيث تراوح البلطي نمرة 1 بين 80 و84 جنيهًا للكيلو، ونمرة 2 بين 75 و79 جنيهًا، بينما سجل البلطي الأسواني مستويات سعرية متفاوتة حسب الحجم.
أسعار الخضروات:
شهدت الخضروات استقرارًا نسبيًا مع فروق بسيطة في أسعار التجزئة، حيث تراوحت الطماطم بين 25 و35 جنيهًا، والبطاطس 12 إلى 15 جنيهًا، والبصل 10 إلى 15 جنيهًا، والكوسة 10 إلى 15 جنيهًا، والجزر 9 إلى 15 جنيهًا، والباذنجان 12 إلى 15 جنيهًا، والفلفل 11 إلى 25 جنيهًا، والخيار 15 إلى 20 جنيهًا، والملوخية 15 إلى 25 جنيهًا، والبسلة 30 إلى 35 جنيهًا، والليمون 15 إلى 21 جنيهًا.
أسعار الفاكهة:
سجلت أسعار الفاكهة حالة من الاستقرار النسبي، حيث تراوح البرتقال بأنواعه بين 12 و20 جنيهًا، واليوسفي بين 15 و22 جنيهًا، والعنب بين 50 و90 جنيهًا، والجوافة بين 12 و34 جنيهًا، والرمان بين 15 و35 جنيهًا، والموز بين 25 و30 جنيهًا، والفراولة بين 20 و25 جنيهًا، بينما سجل البطيخ (3 إلى 6 كجم) بين 40 و60 جنيهًا، والخوخ بين 25 و55 جنيهًا للكيلو.
دور المنافذ الحكومية:
ساهمت المنافذ التابعة للدولة، من خلال القوات المسلحة ومبادرات "حياة كريمة" ووزارات التموين والزراعة والداخلية، في دعم استقرار السوق عبر ضخ كميات كبيرة من السلع بأسعار مخفضة، ما خفف من الضغوط السعرية.
خلاصة المشهد:
يعكس استقرار الأسعار اليوم حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل السوق المصري، مدعومًا بوفرة المعروض وتدخلات حكومية فعالة، وهو ما يساهم في الحفاظ على استقرار أسعار الغذاء خلال الفترة الحالية.
اسعار الدواجن
