شهدت الأسواق المصرية، اليوم الخميس 7 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضراوات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم، وسط وفرة في المعروض وانتظام حركة البيع والشراء داخل الأسواق، وفقًا لآخر تحديثات أسواق الجملة وبورصة الدواجن.

ورصدت التعاملات اليومية تفاوتًا محدودًا بين أسعار الجملة والتجزئة، نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح، دون تسجيل زيادات حادة أو تحركات مفاجئة في الأسعار، ما يعكس حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب.

أسعار الخضراوات اليوم الخميس
واصلت أسعار الخضراوات استقرارها داخل الأسواق، مع فروق طفيفة عند البيع للمستهلك، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:
الطماطم: من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو
البطاطس: من 10 إلى 15 جنيهًا
البصل: من 10 إلى 12 جنيهات
الكوسة: من 11 إلى 15 جنيهًا
الجزر: من 9 إلى 13 جنيهًا
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 11 جنيهًا
الفلفل: من 7 إلى 15 جنيهًا
الملوخية: من 15 إلى 25 جنيهًا
الخيار: من 15 إلى 20 جنيهًا
البسلة: من 30 إلى 35 جنيهًا
السبانخ: من 10 إلى 14 جنيهًا
الليمون: من 20 إلى 25 جنيهًا

أسعار الفاكهة اليوم
حافظت أسعار الفاكهة على مستوياتها المستقرة، مع اختلافات طفيفة بحسب مناطق البيع:
البرتقال أبو سرة: من 12 إلى 18 جنيهًا
البرتقال الصيفي: من 10 إلى 14 جنيهًا
اليوسفي: من 12 إلى 22 جنيهًا
الجريب فروت: من 9 إلى 15 جنيهًا
العنب البناتي والأحمر: من 50 إلى 90 جنيهًا
التفاح المصري: من 15 إلى 45 جنيهًا
الجوافة: من 12 إلى 34 جنيهًا
الرمان: من 15 إلى 35 جنيهًا
الفراولة: من 10 إلى 25 جنيهًا
الكانتلوب: من 7 إلى 11 جنيهًا
البطيخ: من 40 إلى 60 جنيهًا
الخوخ العرايشي: من 25 إلى 55 جنيهًا

أسعار الأسماك والدواجن
استقرت أسعار الأسماك، خاصة البلطي الذي يعد الأكثر طلبًا في الأسواق:
البلطي نمرة 1: من 76 إلى 80 جنيهًا للكيلو
البلطي نمرة 2: من 71 إلى 75 جنيهًا
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الحجم
كما سجلت أسعار الدواجن تحركات محدودة:
الفراخ البيضاء: من 85 إلى 90 جنيهًا للمستهلك
الفراخ الساسو: نحو 100 جنيه
الفراخ البلدي: من 106 إلى 110 جنيهات

أسعار البيض واللحوم اليوم
واصلت أسعار البيض استقرارها في الأسواق:
البيض الأحمر: من 110 إلى 120 جنيهًا للكرتونة
البيض الأبيض: من 110 إلى 120 جنيهًا للكرتونة
فيما استقرت أسعار اللحوم مع توافر المعروض بمختلف أنواعه:
اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
عِرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا
اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو

وتواصل المنافذ الحكومية ومبادرات الدولة ضخ كميات كبيرة من السلع واللحوم بأسعار مخفضة، ما يساهم في تخفيف الضغط على الأسواق وتحقيق استقرار نسبي في أسعار الغذاء خلال الفترة الحالية.