تشهد الأسواق المصرية، اليوم الأحد 19 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الألبان ومشتقاتها، في ظل دورها الحيوي كأحد أبرز السلع الغذائية المرتبطة بالاستهلاك اليومي لملايين الأسر.

ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن واضح بين معدلات العرض والطلب داخل السوق المحلي، إلى جانب انتظام حركة الإنتاج وسلاسل الإمداد، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على ثبات الأسعار دون تسجيل تغييرات جوهرية تُذكر خلال تعاملات اليوم.

كما سجلت الأسواق، سواء في منافذ البيع المختلفة أو محال التجزئة والأسواق الشعبية، حالة من الهدوء السعري، مع وجود فروق طفيفة بين منطقة وأخرى، ترجع بشكل أساسي إلى اختلاف تكاليف النقل وجودة المنتجات وهوامش الربح بين التجار.

ويؤكد مراقبون أن قطاع الألبان يُعد من أكثر القطاعات الغذائية ارتباطًا بالاستهلاك اليومي، نظرًا لدخوله في العديد من الاستخدامات الأساسية داخل المنازل، سواء بشكل مباشر أو ضمن إعداد الأطعمة والمخبوزات، ما يجعله محل متابعة مستمرة من جانب المستهلكين.
وفي المجمل، يعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن المؤقت داخل سوق السلع الغذائية، رغم استمرار التأثر بالمتغيرات الاقتصادية العالمية.

أسعار الألبان ومشتقاتها اليوم في مصر:

الحليب:
الحليب البقري السائب: 33 – 41 جنيهًا للتر، الحليب الجاموسي السائب: 36 – 46 جنيهًا للتر، الحليب المعبأ (1 لتر): 50 – 60 جنيهًا، عبوة 1.5 لتر: 70 – 80 جنيهًا.

منتجات الألبان:
اللبن الرائب: 41 – 56 جنيهًا للتر، الزبادي: 7 – 14 جنيهًا للعبوة، القشدة: 205 – 255 جنيهًا للكيلو، الزبدة البلدي: 225 – 285 جنيهًا للكيلو، الزبدة المعبأة: 295 – 365 جنيهًا للكيلو.

الأجبان:
الجبن الأبيض: 105 – 155 جنيهًا للكيلو، الجبن القريش: 92 – 112 جنيهًا للكيلو، الجبن القديم: 155 – 185 جنيهًا للكيلو، الجبن الرومي والشيدر: 255 – 355 جنيهًا للكيلو، الجبن الإسطنبولي: 125 – 165 جنيهًا للكيلو، الجبن البراميلي: 115 – 155 جنيهًا للكيلو.

الحليب المجفف:
الحليب البودرة: يبدأ من 46 جنيهًا للعبوات الصغيرة، ويصل إلى نحو 689 جنيهًا للعبوات الكبيرة مرتفعة الجودة، وفقًا للعلامة التجارية ومصدر الاستيراد.

حركة السوق:
تشير مؤشرات السوق إلى استمرار الإقبال على اللبن السائب باعتباره الخيار الأكثر توفيرًا، في حين يتفاوت الطلب على الأجبان والمنتجات المصنعة وفق القدرة الشرائية، مع احتفاظ المنتجات المستوردة بموقعها ضمن الفئات الأعلى سعرًا.

أسباب الاستقرار:
يرجع هذا الهدوء السعري إلى انتظام التوريد ووفرة الإنتاج المحلي، إلى جانب استقرار نسبي في مدخلات التصنيع، ما ساهم في تقليل الضغوط السعرية داخل السوق خلال الفترة الحالية.

خلاصة المشهد:

يبقى سوق الألبان في مصر داخل نطاق من الاستقرار الحذر، مدعومًا بتوازن العرض والطلب واستمرار تدفق المنتجات، في ظل ترقب محدود لأي تغييرات قد تؤثر على الأسعار خلال الفترة المقبلة.