في ظل اعتماد الأسر اليومية على الزيوت والسمن كعنصر أساسي لا غنى عنه في إعداد الطعام، تظل حركة أسعار هذه السلع محل متابعة دقيقة من المواطنين. 

ومع تقلبات الأسواق التي تشهدها بعض السلع الغذائية، يأتي الاستقرار النسبي ليمنح المستهلكين حالة من الاطمئنان داخل الأسواق بمحافظات مصر اليوم.

شهدت أسواق المواد الغذائية فى الأسواق المصرية ، اليوم الإثنين 13 أبريل 2026، حالة من الاستقرار في أسعار الزيوت والسمن، مع تسجيل فروق بسيطة بين نوع وآخر، تعود لاختلاف الجودة ومصادر الإنتاج وتكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب تفاوت حجم الإقبال بين المناطق المختلفة.
 

ويُعد كل من الزيت والسمن من السلع الأساسية التي لا تخلو منها أي مائدة مصرية، نظرًا لدورهما الحيوي في إعداد مختلف الأطعمة اليومية، ما يجعل أسعارهما تحت متابعة مستمرة من جانب المواطنين والتجار على حد سواء.

وفيما يخص أسعار الزيوت، فقد سجل زيت الخليط ما بين 55 إلى 75 جنيهًا للتر، بينما تراوح سعر زيت الصويا بين 80 و110 جنيهات للتر.

كما سجل زيت الذرة أسعارًا تتراوح بين 82 و125 جنيهًا للتر، في حين بلغ سعر زيت عباد الشمس ما بين 85 و130 جنيهًا للتر، وهو ما يعكس اختلاف مستويات الجودة والعلامات التجارية.

أما زيت الزيتون، فقد سجل أعلى الأسعار داخل الأسواق، حيث تراوح بين 200 و280 جنيهًا للتر، نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة، بينما استقر الزيت التمويني عند مستوى يقارب 50 جنيهًا.

وفيما يتعلق بأسعار السمن، فقد شهدت استقرارًا مع تباين واضح بين الأنواع المختلفة، حيث سجل السمن الصناعي وزن 1 كجم ما بين 108 و142 جنيهًا، بينما تراوح سعر عبوة 2 كجم بين 205 و235 جنيهًا.

أما السمن البلدي، فقد واصل تصدره للفئة الأعلى سعرًا، حيث سجل الكيلو الواحد ما بين 480 و590 جنيهًا، في حين بلغ سعر 2 كجم ما بين 960 و1180 جنيهًا، مدفوعًا بجودته العالية واعتماده على مكونات طبيعية وطرق إنتاج تقليدية.

وتشير حركة الأسواق إلى نشاط متوسط في عمليات البيع والشراء داخل محلات الجملة والتجزئة، مع استمرار الإقبال على الزيوت باعتبارها من السلع الأساسية، مقابل تراجع نسبي في الطلب على السمن البلدي بسبب ارتفاع أسعاره.

ويؤكد عدد من التجار أن الأسعار لم تشهد تغييرات كبيرة خلال الفترة الحالية، مع استمرار حالة الاستقرار التي تعكس توازن العرض والطلب، إلى جانب استقرار نسبي في تكاليف الإنتاج والنقل داخل السوق المحلي.