كيف يضاعف مشروع التحسين الوراثي الثروة الحيوانية؟ "اليوم" تكشف التفاصيل

يلعب قطاع الثروة الحيوانية دوراً هاماً لتلبية احتياجات المصرين من اللحوم الحمراء، وتعمل الدولة وفي مقدمتها وزارة الزراعة على دعم ذلك القطاع الهام لتوفير الأمن الغذائي للمواطنين من البروتين، وبحسب أخر احصائية لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي خلال عام 2025، نستهلك سنوياً حوالي مليون طن من اللحوم الحمراء ويغطي قطاع الثروة الحيوانية حوالي 60% من اللحوم الحمراء، بعد أن كانت 55% عام 2024، ويتم استيراد باقي احتياجاتنا من الخارج.

لذلك تقوم وزارة الزراعة خلال الأعوام الماضية، على زيادة الإنتاج من اللحوم الحمراء، من خلال مواجهة التحديات التي تواجه الثروة الحيوانية في مصر والتي تتمثل في انخفاض إنتاجية القطعان والعمل على زيادة انتاجيتها بالعديد من الوسائل وأبرزها "المشروع القومي للتحسين الوراثي"، فكيف يساعد التحسين الوراثي على زيادة الإنتاج الحيواني؟ وهل يصلح لكافة المواشي؟. 

التحسين الوراثي مشروع قومي

وفي هذا السياق قال الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية، أن مشروع التحسين الوراثي هو مشروع قومي متبنيه الرئيس عبدالفتاح السيسي وذلم لنشر التوعية بين المربين ونشر تقنية التلقيح الصناعي لتحسين الثروة الحيوانية وزيادة معدلات انتاجها.

التحسين الوراثي يضاعف إنتاج الحيوانات المحلية 

وأضاف الشافعي، أنه تم الاتجاه للتحسين الوراثي، لأن إنتاج الحيوانات المحلية وخاصة الأبقار محدودة من الألبان واللحوم؛ لأنها ليست بقرة إنتاج وإنما بقرة عمل منذ زمن الفراعنة، مضيفاً أن التحسين الوراثي محدود للأبقار، وكان الحل خلط الأبقار المحلية بسلالات أجنبية عالية الإنتاج لرفع الإنتاجية.

الحيوانات المحلية التي تدخل مع التحسين الوراثي

وتابع مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، أن هناك طريقين نعمل عليهم، طريق خلط لإنتاج اللحم، أو خلط لإنتاج اللبن، وبرامج التحسين والتي تدخل مع الجاموس المصري؛ لأنه حيوان متميز وقابل للتحسين ونتائجه فعالة، ولا سيما وأن إنتاجه من اللبن كبير فهو يعد الحيوان الأول في مصر في إنتاج الألبان و90 % من الألبان المتداولة ألبان جاموسي والأبقار لها نسبة أيضًا تدخل في الإنتاج.

التحسين الوراثي لإنتاج اللحوم والألبان 

ولفت الشافعي إلى أن صغار المربين بحاجة لتحسين إنتاج اللحم وبدأنا الآن نستورد أبقار عالمية ثنائية الغرض لتحسن إنتاج اللبن واللحم من أشهرهم "البراون سويس" نستوردها من سويسرا وهي قريبه من الأبقار المحلية، وتكون شبيهه لها، أبقار ونوع أخر منتشر اسمه "السمنتال" من  فرنسا وسويسرا وهذه الأبقار موجودة في مراكز التلقيح الصناعي، من ضمنها مركز التلقيح الصناعي التابع للمركز. 

إنتاج 2 مليون جرعة سائل منوي للتحسين الوراثي

وأوضح أن مصر بها مراكز التلقيح الصناعي ووزارة الزراعة بها 4 مراكز، منهم مركز كبير تابع لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني بكفر الشيخ، ينتج سنويًا 200 ألف جرعة سائل منوي، وعلى مستوى المراكز من الوزارة وصلنا لإنتاج  أكثر من 2 مليون جرعة سائل منوي موجه للتحسين الوراثي للعمل على زيادة انتاجنا من الثروة الحيوانية.