مشاركة
يعد مبادرة"مطبخ المصرية..بإيد بناتها" التابع للمجلس القومي للمرأة، من أهم مبادرات التي تهدف إلى التمكين الاقتصادي للسيدات الأكثر احتياجا في جميع محافظات الجمهورية فهي مبادرة ذات بُعد تنموي مستدام، تركز على تدريب السيدات الراغبات في إطلاق مشروعات طهي صغيرة.
كما تعمل تلك المبادرات على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفى للسيدات، باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطهو، فضلا عن إعدادهن للوجبات حتى يصبحن طاهيات محترفات.
ورصد موقع " اليوم " داخل مطبخ المصرية التابع لفرع المجلس القومي للمرأة بسوهاج، مجهودات وتجهيزات المطبخ خلال شهر رمضان المبارك من إعداد الوجبات الساخنة على يد المتطوعات المشاركين في المطبخ.
وقالت الدكتورة سحر وهبي ، مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بسوهاج، في تصريحات خاصة لموقع " اليوم " بإن السيدات تتلقى تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظات للتعرف على طرق التخطيط، وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى، والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدة فى المطبخ.
وأوضحت الدكتورة سحر وهبى مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بسوهاج، أن المجلس يقدم خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجًا خلال شهر رمضان، كأحد مخرجات هذا التدريب، بإجمالي 380 وجبة ساخنة يوميا، وتم توزيعها على الأسر المستحقة داخل قري ومراكز محافظة سوهاج.
وأشارت وهبي بأن المجلس يعمل على مواصلة أنشطته خلال شهر رمضان المبارك، من خلال تنفيذ حلقات تحتوي على معرفة مجموعات الإقراض والإدخار، والتثقيف المالى وجلسات الدوار، بالإضافة إلى استخراج بطاقات الرقم القومى، والإرشاد الأسرى والتنشئة المتوازنة، وعدد من الأمسيات خلال الشهر الكريم.
موقع اليوم
