قدمت الدكتورة إيمان صابر أخصائي أمراض الباطنة والكلى، مجموعة من النصائح الطبية المهمة لتناول أطعمة شم النسيم بشكل آمن، لتجنب المشكلات الصحية المرتبطة بالأسماك المملحة.

وشددت أخصائي أمراض الباطنة، في تصريح خاص لــ “اليوم”، على أهمية الاعتدال في تناول الفسيخ والرنجة، مع التركيز على الخضروات الطازجة للحد من تأثير الأملاح المرتفعة، خاصة على الجسم.

وأوصت بضرورة شراء الأسماك من مصادر موثوقة فقط، لتفادي مخاطر التسمم الغذائي، مع تجنب المنتجات مجهولة المصدر أو المعلبات.

وأكدت الدكتورة إيمان صاب، على أهمية الإكثار من تناول الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والبصل الأخضر، إلى جانب الليمون، لما لها من دور في تقليل نسبة الأملاح بالجسم وتحسين عملية الهضم.

وفيما يخص مرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل، نصحت بتجنب الفسيخ قدر الإمكان، أو تناوله بكميات محدودة للغاية، مع إمكانية استبداله بالرنجة المشوية كخيار أقل خطورة.

كما أوصت بشرب كميات كافية من المياه على مدار اليوم، للحفاظ على توازن الجسم وتقليل تأثير الأملاح.

وأشارت إلى إمكانية تناول البيض المسلوق (بحد أقصى بيضتين) كبديل صحي ومشبع، مع ضرورة تجنب الألوان الصناعية عند تلوينه.

وللحد من التلبك المعوي، نصحت بتناول الزبادي قبل النوم، لما له من فوائد في تحسين الهضم وتهدئة المعدة.

وأضافت أنه يمكن تقليل نسبة الملوحة في الرنجة من خلال شويها، مع تجنب تناول الرأس أو العظام أو الأحشاء، نظرًا لتركز السموم بها.

واختتمت بتحذير مهم، حيث شددت على ضرورة تجنب المشروبات الغازية والشاي والقهوة أثناء تناول الأسماك المملحة، لما قد تسببه من تلبك معوي ومشكلات في الهضم.